Geräte und Zubehör
Steamed Cabbage and Pork Dumplings
Zubereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
32 pieces
Zutaten
Dumpling Wrappers
-
vegetable oil plus extra for greasing
-
water150 g
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plain flour300 g
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vegetable oil1 Tbsp
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fine sea salt¼ tsp
-
water plus extra as needed
Filling and Dumplings
-
white cabbage leaves cut in pieces400 g
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fine sea salt1 ½ tsp
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pork mince broken in pieces350 g
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water530 g
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soy sauce20 g
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10 g sakerice wine10 g
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sugar½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
light sesame oil1 Tbsp
-
plain flour plus extra for dusting
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 piece
Eiweiß
3 g
Brennwert
318 kJ /
76 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
0.5 g
Kohlenhydrate
7 g
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